Η ονοματολογία της ετικέτας που υιοθέτησα, για τα προϊόντα που παράγω,ταυτίζεται με την ονομασία του μεσαιωνικού κάστρου "Passavas", στο οποίο βλέπουν οι οικογενειακοί ελαιώνες που περιήλθαν στην κατοχή μου κληρονομικά.Σύμφωνα με όσα είναι γνωστά, το κάστρο "Passavas" χτίστηκε το 1254 στη θέση του Ομηρικού οικισμού Λα στο σημείο που βρισκόταν η Μυκηναϊκή Ακρόπολη.
Είναι γνωστό ότι από τον τόπο αυτό, όπως και από όλη την Πελοπόννησο, από τη διαίρεση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας το 395 μ.Χ. και τη
δημιουργία της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας
μέχρι και τον 19ο αιώνα, πέρασαν διαδοχικά και αλλεπάλληλα διάφοροι
πολεμικοί κατακτητές, καθώς και ότι σημειώθηκαν μαζικές μετακινήσεις πληθυσμών
(Αράβων, Σλάβων, Αλβανών κτλ).